Vigne et vin, magiques et éternels - Nouveaux regards sur lhistoire, la science et la culture.pdf

Vigne et vin, magiques et éternels - Nouveaux regards sur lhistoire, la science et la culture PDF

Norbert Latruffe

Pourquoi rédiger un nouveau livre sur le vin ? Après tous les précédents (des milliers, voire des dizaines de milliers depuis Hippocrate...), y a-t-il encore une place pour un nouvel essai ? Lauteur pense que oui, car, en particulier, le thème vin et santé /vin et société na été que rarement traité, sans doute en raison de son fort caractère à controverse. Ce sujet ne peut pas être isolé du contexte plus global qui croise les aspects historiques, culturels et socio-économiques de la vigne et du vin. Niais cet ouvrage a voulu dépasser ces dimensions en rappelant ce que sont la vigne et les vignerons, magiciens de la vinification, qui créent une variété infinie de vins permettant dassocier la perception sensorielle, la nutrition et les aspects festifs. Il ne sagit pas ici dun traité doenologie, ni de viticulture, mais dun ouvrage sur la science du vin et ses aboutissants, tant dans la vie de chacun que clans la société. Il veut convaincre que la vigne et le vin sont magiques et éternels auprès de publics tels que : les adeptes du vin confrontant par cette lecture leurs points de vue

Le vin, fruit de la vigne et du travail des hommes « La vigne est une culture, mais c'est aussi un art dont les gens d'ici sont fiers, explique-t-il. Là-dessus, l'aspect spirituel du « fruit de la vigne et du travail des hommes » vient comme

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9782343114309 ISBN
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Sofya Voigtuh

L'histoire de la viticulture en Chine date d'environ 4600 ans. En 1995, une équipe archéologique sino-américaine sous la direction du professeur Fang Hui (方辉) découvrit les restes de deux breuvages alcooliques dont du vin de vigne, du vin de riz, de l'hydromel et différents mélanges de ces vins, sur deux sites archéologiques à 20 km au nord-est de Rizhao. 200 pots de céramiques PDF Gratuit Réussir son bac allemand- Term. toutes séries

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Mattio Müllers

Vigne et vin, magiques et éternels - Nouveaux regards sur ... Vigne et vin, magiques et éternels - Nouveaux regards sur l'histoire, la science et la culture: Date sortie / parution : 01/07/2018: EAN commerce : 9782343114309: ISBN : 978-2-343-11430-9: Dimensions : 24.00x15.50x2.00: Poids (gr) : 540: Nombre de pages : 296

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Autour du vin -Culture et vin- : L’OIV récompense un livre ...

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Vigne et cognac en pays charentais Collectif - Editions La Geste . Ouvrage. Cognac: The Seductive Saga of the World's Most Coveted Spirit John Wiley & Sons. Ouvrage. La Lutte Antialcoolique en France depuis le XIXème siècle - Vol. 11 - Nouvelle bibliothèque de thèses. Science politique DARGELOS Bertrand - Paris : Dalloz. Ouvrage. Henessy CARLSSON Leif - BERCOFF André - Cognac : Henessy Co