Viande bovine tracée et labellisée : quelle perception pour le consommateur ?.pdf

Viande bovine tracée et labellisée : quelle perception pour le consommateur ? PDF

Georges Giraud

Date de parution

Signes officiels de la qualité des produits alimentaires ... Règlement (CE) n° 543/2008 du 16 juin 2008 – pour les normes de commercialisation pour la viande de volaille; Code rural - articles L640-2 à L640-3 et R641-1 à R641-31- définition des modes de valorisation de la qualité ; les articles L.641-14 et suivants définissent la mention nationale « montagne »

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9782911336171 ISBN
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Sofya Voigtuh

CHAPITRE 1 - Le comportement du consommateur : entre risque perçu et ... 3 Les achats de viande bovine « se sont effondrés de 45 % au cœur de la ... En tenant compte de la temporalité du risque alimentaire, quelles sont, d'une part les ... (1993) trace un inventaire des risques alimentaires des années 1990-2000 ...

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Mattio Müllers

Règlement (CE) n° 543/2008 du 16 juin 2008 – pour les normes de commercialisation pour la viande de volaille; Code rural - articles L640-2 à L640-3 et R641-1 à R641-31- définition des modes de valorisation de la qualité ; les articles L.641-14 et suivants définissent la mention nationale « montagne »

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Noels Schulzen

La tendance observée à la baisse de la consommation de viande est susceptible d’avoir des impacts . sur les filières animales françaises et doit donc être analysée pour identifier les mesures adaptées pour . accompagner ces secteurs. Dans cet objectif, cette note présente des simulations, réalisées avec le modèle . macro-économétrique MAGALI 2, explorant les effets de la Les derniers articles Economie et Consommation

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Jason Leghmann

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Jessica Kolhmann

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