Les saveurs du zen - La cuisine végétarienne au temple zen de la Falaise Verte.pdf

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Taïkan Jyoji

Au coeur de lArdèche, le centre zen de la Falaise Verte, dirigé par Taïkan Jyoji, reçoit depuis quarante ans pratiquants et stagiaires, leur fournissant, outre lenseignement,gîte et couvert. Cuisinière du lieu pendant plus de quinze ans, Françoise Dye a rassemblé dans ce livre 108 recettes végétariennes simples et variées, nées de la nécessité de respecter léquilibre alimentaire, de satisfaire les palais et de sadapter aux besoins, aux moyens, aux saisons... Au menu, légumes, légumineuses et céréales, salades, plats complets et soupes, mais aussi sauces, boissons et desserts sont proposés au fil de recettes émaillées de conseils et dastuces, et adaptables en fonction des ingrédients à disposition. Simple et familiale, la cuisine de Françoise Dye se veut un tremplin à la créativité de ses utilisateurs. Les grains de sel de maître Taïkan Jyoji qui ponctuent le livre dinterventions pleines de vie sur les thèmes du végétarisme, des produits bio, du thé... nous révèlent pour leur part de savoureuses légendes zen.

Les saveurs du zen : La cuisine végétarienne au temple zen ...

5.41 MB Taille du fichier
9782351183762 ISBN
Libre PRIX
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Sofya Voigtuh

Au coeur de l'Ardèche, le centre zen de la Falaise Verte, dirigé par Taïkan Jyoji, reçoit depuis quarante ans pratiquants et stagiaires, leur fournissant, outre l'enseignement,gîte et couvert. Cuisinière du lieu pendant plus de quinze ans, Françoise Dye a Au Temple Zen De La Falaise Verte - crosswordbooks.net

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Mattio Müllers

Fondateur du Centre de la Falaise Verte en Ardèche où il dispense un enseignement dans la droite lignée du Zen Rinzaï, le maître Taïkan Jyoji nous donne ici quelques variations et réflexions autour de kôans célèbres, et sur la pratique de la méditation assise sans laquelle ils ne sont que lettres mortes.

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Noels Schulzen

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Jason Leghmann

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Jessica Kolhmann

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