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Xavier Carteret

Cet ouvrage présente la plupart des champignons vénéneux que lon peut rencontrer en Europe. Il y en a de très connus : la terrible amanite phalloïde, responsable denviron 90% des accidents mortels dus à la consommation de champignons, le cortinaire couleur de rocou, lentolome livide et le champignon le plus célèbre au monde, celui de Blanche-Neige, chapeau rouge, points blancs : lamanite tue-mouches... A côté de ces tristes vedettes, on découvrira des espèces toxiques surtout connues des mycologues, comme la cudonie en cercles, lamanite des dunes ou le tricholome filamenteux. Le lecteur trouvera, en regard de chaque planche, la description concise mais précise des espèces, insistant beaucoup sur lhabitat et les risques de confusion avec des espèces réputées comestibles. Il trouvera également une rubriquetoxicité, particulièrement renseignée (intégrant les derniers résultats de la recherche en mycotoxicologie), décrivant en détail la symptomatologie ainsi que les traitements. Il sagit du premier ouvrage, du moins en Europe, consacré exclusivement aux champignons vénéneux. Le guide idéal pour le pharmacien, mais un outil précieux, également, pour le récolteur lambda. Car, malgré les efforts toujours croissants en matière dinformation et de prévention, les empoisonnements fongiques ne diminuent pas.

Les champignons mortels et toxiques. Page mise à jour le 27/02/2014 ... Extrait de Paul Hertzog, Champignons d'Alsace et des Vosges (259p), 1981, Ed. Mars ...

4.52 MB Taille du fichier
9782252039724 ISBN
Libre PRIX
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

23 juil. 2017 ... Sur les 100'000 espèces de champignons recensées dans le monde, la majorité est invisible à l'œil nu. En Europe, seules 6'000 espèces sont.

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Mattio Müllers

3 août 2007 ... LES CHAMPIGNONS MORTELS Si l'on examine attentivement et ... Andary), illustrée dans les Champignons d'Europe Occidentale de R.

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Noels Schulzen

Les champignons sauvages comestibles sont cueillis pour l'alimentation et pour ... dans le monde entier, par exemple, et la connaissance d'espèces en Europe peut être ... ou vénéneuses, dont seulement un très petit nombre peut être mortel.

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Jason Leghmann

7 sept. 2016 ... Les champignons provoquent chaque année des intoxications mortelles. ... La cueillette des champignons est réglementée dans plusieurs pays de l'Europe. ... depuis l'antiquité pour avoir été utilisée comme poison mortel. 30 nov. 2017 ... ... pour aider les mycologues à éviter de cueillir des champignons mortels. ... qui pousse surtout sur les racines d'arbres importés d'Europe.

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Jessica Kolhmann

Chapeau ces livres sur les champignons ! Voilà de quoi ... Champignons de France et d'Europe occidentale. réf. ... Mais gare aux champignons mortels... Plus d' ... Toxicité par syndrome phalloïdien L'amanite phalloïde est un champignon toxique à risque mortel. 90% des intoxications mortelles par les champignons sont ...