
Animal source dénergie - Enquêtes dans lEurope pré-industrielle PDF
Fabrice GuizardLe transport est un impératif dans toutes les sociétés, quelles soient nomades ou sédentaires. Non seulement les hommes se déplacent, mais ils acheminent des produits consommés venus dailleurs. Lhistoire de lhumanité est marquée par cette capacité à se mouvoir dans lespace et à transporter dun lieu à lautre tout ce quil est possible de mobiliser. Le progrès en matière de transport se caractérise dabord par la réduction de la durée et du coût de déplacement. Dès que lhomme a su le faire, il a utilisé lanimal comme source dénergie. Si au début de la domestication, la raison de lélevage a été la production de viande, une poly-exploitation de lanimal vivant est instaurée au cours du néolithique. Lanimal de transport assure lessentiel de la mobilité terrestre jusquau XIXe siècle, lorsque les machines et les matières premières combustibles viennent remplacer peu à peu les animaux. A lheure des débats sur la transition énergétique, il est intéressant dengager une réflexion sur quelques unes des dimensions de lutilisation par les sociétés du passé de lanimal comme source dénergie.
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PUV - NOUVEAUTÉS ANIMAL SOURCE D’ÉNERGIE ENQUÊTES DANS L’EUROPE PRÉ-INDUSTRIELLE: HISTOIRE & CIVILISATION : Le transport est un impératif dans toutes les sociétés, qu’elles soient nomades ou sédentaires. Non seulement les hommes se déplacent, mais ils acheminent des produits consommés venus d’ailleurs. L’histoire de l’humanité est marquée par cette capacité à se mouvoir dans l’espace

Sommaire Fabrice Guizard et Corinne Beck (dir.), Animal source d’énergie. Enquêtes dans l’Europe pré-industrielle , 2018 (François Jarrige).. 351 ART-11.indb 4 11/12/2019 17:18

Animal source d'énergie, Enquêtes dans l'Europe pré-industrielle Beck Corinne, Guizar. Presses universitaires de Valenciennes. 19,00. Les Archives Familiales des Ecrivains, des matériaux, un motif, une question M. Marc Lacheny, Arnaud Huftier, Mme Frédérique Amsellem, M. Louis Hincker. Presses universitaires de Valenciennes . 19,00. La fin du cheval Pierre Giffard. Presses universitaires

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