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Caroline Bodin

Quil sagisse dune pendaison de crémaillère, dun nouvel an, dun anniversaire ou dun simple dîner entre amis, tous les prétextes sont bons pour se retrouver tous ensemble, rire, samuser et... manger. La mode a changé et désormais les amuse-bouches sont devenus si variés et si recherchés quil nest pas rare que lon organise un apéro dînatoire ou un brunch ou ils représentent la presque totalité du menu. Cest normal, puisquils constituent un véritable repas à eux tout seuls. De même pour les lunchs à langlaise et les très bobos slunchs ou autres petites fêtes où lon se régale de scones, de salades, de fruits frais et autres amuse-bouches déguisés. Quimporte le terme employé, nos amuse-bouches se préparent en général rapidement et se dévorent tout aussi vite. Présentés en portions individuelles, ils affectionnent les verrines, les cuillères asiatiques, ou spoons, les piques en bois ou en bambou et toutes les formes de brochettes.

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9.86 MB Taille du fichier
9782737286049 ISBN
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