Les merveilles du miel - Fabrication, fiches de dégustation, recettes.pdf

Les merveilles du miel - Fabrication, fiches de dégustation, recettes PDF

Camille Labro

Alors que le miel est un des produits les plus anciens que lhomme utilise pour se nourrir et se soigner, il est assez méconnu. A linstar du thé ou de lhuile dolive, le miel épouse un air du temps soucieux de traçabilité et dauthenticité. Avec son image de produit naturel, peu transformé, il est le produit idéal pour remplacer le sucre et réaliser des plats sucrés-salés en cuisine. Tout le monde ladopte et lon voit essaimer, sur les toits des immeubles des grandes villes et dans les jardins à la campagne, des ruches. Dans ce livre complet, vous comprendrez les grands principes de fabrication des miels et les enjeux écologiques actuels de la pollinisation en partant à la rencontre dun apiculteur. Vous découvrirez les astuces pour bien choisir votre miel et apprendre à le déguster, car tout comme le vin, le miel dépend dun terroir quil faut connaître et comprendre. Et enfin, vous apprendrez à utiliser votre miel en cuisine ou dans votre quotidien.

Coffret de dégustation de miel - 4 x 125g Les abeilles produisent l’une des merveilles de la nature : le miel! Réputé pour ses nombreux bienfaits, ce nectar séduit par son goût inimitable et sa texture. Lavande, Acacia, sapin, châtaignier, fleurs… on a tous notre préférence et notre façon de le consommer. Qu’on l’aime sur des tartines au petit déjeuner ou plongé dans une

6.74 MB Taille du fichier
9791030102246 ISBN
Libre PRIX
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