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Feu Vif N° 4 PDF

Marie Hini

Feu Vif est le mook de café dédié à la gastronomie, il fait peau neuve au numéro 4 en changeant déditeur, de maquette et déquipe de rédacteurs. Mi-magazine, mi-book, Feu Vif se veut inspirateur, pour les épicuriens et les professionnels de la restauration. Nouvelles tendances culinaires, produits dexception, recettes, portraits de chefs, reportages : Feu Vif , aborde la gastronomie sous tous les angles. Après Richard Toix, Denny Imbroisi et Simone Zanoni, Vivien Durand (Le Prince Noir, à Lormont, en Aquitaine) est à lhonneur dans ce nouveau numéro. Au menu du n°4 : La crêpe en apesanteur, description de ce succès dans nos assiettes. Une idée de la galaxie Alexandre Gauthier (ses plats signatures, ses repaires, ceux qui gravitent autour de lui). Marin Simon, jeune directeur du Kitchen Ter(re), le dernier restaurant de William Ledeuil. Sous le radar fait le portrait de six chefs qui font lactualité. Matthieu Viannay (La Mère Brazier, 2 étoiles, 69001) revisite sa traditionnelle poulette de Bresse dans la rubrique Tradi/Trendy. Sugio Yamaguchi (Botanique, 75011) nous fait découvrir les 6 choux quil affectionne. Le jambon de qualité Bellota, un produit dont les grands chefs et les becs fins raffolent. Nous dresserons aussi le portrait de Maxime Potfer, bartender super doué de lExperimental Cocktail Club, qui nous offrira 3 recettes de cocktails. Un jour avec Vivien Durand dans les cuisines du Prince Noir. La rubrique pâtissière, Bec Sucré, fait la part belle à Sébastien Dégardin (Pâtisserie du Panthéon). Une interview et une recette. Cest tendance sarrête sur la success story dApicbase, start-up belge créée par Julien Burlat. Lentreprise a développé un logiciel qui gére et optimise les activités des cuisines en liant les données des mets et des photos, afin de générer une sorte de notice visuelle pour chaque mets. Dans Long court, nous partons à la découverte de Turin, ses acteurs gastronomiques et ses lieux à découvrir. Caroline Loiseleux, grande croqueuse de raisins, sommelière globe-trotter, sélectionne six boissons, les déguste et les commente. Et Un café avec... Augustin Trapenard (France Inter, Canal+) pour clore le numéro.

Feu Vif - Bestiaire - Encyclopédie DOFUS - DOFUS, le ...

1.37 MB Taille du fichier
9782370630612 ISBN
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L’ENFANT ET LES SORTILEGES Fiche n° 4 Fiche n° 4 Pas d’extrait. 4 – L’ENFANT ET LES SORTILEGES •Introduction : le feu sort de la cheminée : orchestre et voix tenue (forte) •Bondissant hors de la cheminée, mince, pailleté, éblouissant, le feu poursuit l’enfant (vif et menaçant) jusqu’à l’arrêt brutal de la musique : Orchestre et voix / orchestre et voix qui vocalise / voix seule / voix et orchestre en

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